11 maj 2014

Bullar och äppelmos

I höstas kokade jag äppelmos bara för att jag hade fått så mycket äpplen och för att jag ville testa. Fast jag undrade förstås vad vi skulle använda äppelmoset till – vi äter ju inte äppelmos och jag kunde inte för mitt liv komma på vad det skulle ätas ihop med.

Men så för någon vecka sedan började jag tänka på bullarna mamma ibland gjorde till min födelsedag när jag var liten. Utkavlade fyrkanter som nöps ihop om äppelmos och som sedan fick en klick röd sylt och glasyr på toppen sedan de kallnat.

I går morse blev det bullbak och det var så mysigt att få göra bullarna med eget mos. Vem vet … det kanske blir ett litet äppelkok även i höst.